Contenu
- Différence principale
- Alcools vs Phénols
- Tableau de comparaison
- Que sont les alcools?
- Que sont les phénols?
- Différences Clés
- Conclusion
Différence principale
La principale différence entre les alcools et les phénols réside dans le fait que le groupe hydroxyle de l’alcool est lié à un atome de carbone saturé, alors que le groupe hydroxyle du phénol est directement lié à une molécule de carbone d’un cycle aromatique.
Alcools vs Phénols
Le groupe hydroxyle des alcools est lié à un atome de carbone saturé, tandis que le groupe hydroxyle des phénols est directement lié à une molécule de carbone d'un cycle aromatique. De par leur nature, les alcools sont généralement des hydrocarbures aliphatiques, tandis que, en ce qui concerne la nature des phénols, ce sont des hydrocarbures aromatiques. Les alcools aliphatiques sont moins acides que le phénol; Par contre, les phénols sont toujours acides et doivent être dilués avant utilisation. Les alcools sont utilisés dans les produits pharmaceutiques, les encres, le secteur des boissons et bien d’autres encore; au contraire, les phénols sont généralement utilisés comme agents antiseptiques dans les plaies. Les alcools sont désignés par R-OH, où R représente un groupe alkyle; à l'inverse, les phénols sont désignés par ph-OH, où ph représente le noyau phénolique. Les alcools sont typiquement un groupe de composés, alors que les phénols sont un composé spécifique. Les liquides d'alcool incolores sont généralement des alcools inférieurs; par contre, les phénols sont des solides déliquescents incolores et cristallins. Les alcools sont neutres, c’est pourquoi ils ne montrent aucun impact sur le papier de tournesol; D'un autre côté, comme les phénols sont acides, changez le papier de tournesol dans le rouge. En réagissant avec du NaOH aqueux, les alcools ne montrent aucune réaction, mais lorsque la réaction se produit entre les phénols et NaOH, il en résulte des ions phénoxyde. Les différents types d’alcools sont le vermouth, la vodka, le gin, le whisky, le brandy, le cognac, la bière, le rhum et le porto; au contraire, différents types de phénols sont le phénol-formaldéhyde, le toluène, le benzène, l'aniline, le nitrophénol, l'anisole, l'acide férulique, l'acide gallique et le catéchol.
Tableau de comparaison
| Alcools | Les phénols |
| Les alcools sont des composés organiques dont les atomes contiennent un ou plusieurs groupes hydroxyle directement liés à un atome de carbone. | Les phénols sont des mélanges constitués d'un groupe hydroxyle directement lié à un groupe hydrocarboné d'un cycle aromatique. |
| La nature | |
| Hydrocarbures aliphatiques | Hydrocarbures aromatiques |
| Acidité | |
| Les alcools aliphatiques sont moins acides que le phénol | Toujours acide et doit être dilué avant utilisation |
| Applications | |
| Utilisé dans les produits pharmaceutiques, les encres, dans l'industrie des boissons et bien d'autres | Généralement utilisé comme antiseptique dans les plaies |
| Dénotation | |
| Noté R-OH, où R représente un groupe alkyle | Noté ph-OH où ph représente l'anneau phénolique |
| Type | |
| Un groupe en composés | Un composé spécifique |
| Couleur | |
| Liquides incolores | Solides déliquescents incolores et cristallins |
| Test de papier tournesol | |
| Ne montrer aucun impact sur le papier de tournesol | Transformer le papier de tournesol en rouge |
| Réaction avec NaOH | |
| Ne montrer aucune réaction | Produit des ions phénoxyde |
| Différents types | |
| Vermouth, vodka, gin, whisky, brandy, cognac, bière, rhum et porto | Phénol-formaldéhyde, toluène, benzène, aniline, nitrophénol, anisole, acide férulique, acide gallique et catéchol |
Que sont les alcools?
Les alcools sont des composés organiques dont les atomes contiennent un ou plusieurs groupes hydroxyle directement liés à un atome de carbone. Ainsi, les alcools sont des molécules qui ont un ou plusieurs groupes hydroxyle. Les alcools sont généralement classés en trois catégories en fonction de la structure de leurs molécules: alcools primaires, secondaires et tertiaires. Les alcools sont désignés par R-OH, où R représente un groupe alkyle et il s’agit d’un groupe hydrocarboné. Le méthanol est l'alcool le plus simple et R est son groupe méthyle. Les alcools ont des points d'ébullition élevés par rapport aux alcanes analogues. Lorsque le nombre d'atomes de carbone des molécules augmente, le point d'ébullition des alcools augmente également. Les alcools forment des liaisons hydrogène avec d'autres molécules d'alcool en raison également de la présence de plus d'un groupe hydroxyle formant des attractions intermoléculaires. Les alcools sont solubles dans l’eau et contiennent des structures simples. Bien que, avec l'augmentation de la longueur du groupe alkyle de l'alcool, la solubilité diminue. Mais les alcools peuvent être très toxiques avec des concentrations de solutions. Les différents types d'alcool sont le vermouth, la vodka, le gin, le whisky, le brandy, le cognac, la bière, le rhum et le porto.
Que sont les phénols?
Les phénols sont des mélanges constitués d'un groupe hydroxyle directement lié à un groupe hydrocarboné d'un cycle aromatique. En raison de cette liaison, les phénols sont également considérés comme un composé aromatique. Les phénols sont plus acides que les alcools alors changez le papier de tournesol en rouge. Les phénols sont désignés par ph-OH, où ph représente le noyau phénolique. Le phénol dilué est excessivement fort pour être utilisé sur des tissus biologiques. Les phénols ont une odeur âcre et un point de fusion bas. Les phénols sont mieux connus pour leurs utilisations antiseptiques dans les chirurgies et les industries pharmaceutiques. Mais des phénols très concentrés peuvent brûler des tissus sains.Les phénols sont solubles dans la plupart des solvants organiques tels que les alcools, les cétones, les acides, l'éther et les hydrocarbures. Les différents types de phénols sont le phénol-formaldéhyde, le toluène, le benzène, l'aniline, le nitrophénol, l'anisole, l'acide férulique, l'acide gallique et le catéchol.
Différences Clés
- Le groupe hydroxyle des alcools est lié à un atome de carbone saturé, tandis que le groupe hydroxyle des phénols est directement lié à une molécule de carbone d'un cycle aromatique.
- Les alcools sont des hydrocarbures aliphatiques, tandis que les phénols sont des hydrocarbures aromatiques.
- Les alcools aliphatiques sont généralement moins acides; Par contre, les phénols sont toujours acides et doivent être dilués avant utilisation.
- Les alcools sont utilisés dans les produits pharmaceutiques, les encres, le secteur des boissons et bien d’autres encore; au contraire, les phénols sont généralement utilisés comme agents antiseptiques dans les plaies.
- Les alcools sont désignés par R-OH, où R représente un groupe alkyle; à l'inverse, les phénols sont désignés par ph-OH, où ph représente le noyau phénolique.
- Les alcools sont typiquement un groupe de composés, alors que les phénols sont un composé spécifique.
- Les alcools inférieurs sont généralement des liquides incolores d'alcools; par contre, les phénols sont des solides déliquescents incolores et cristallins.
- Les alcools ne montrent aucun impact sur le papier de tournesol; D'un autre côté, les phénols transforment le papier de tournesol en rouge.
- Lorsque NaOH aqueux réagit avec des alcools, ils ne montrent aucune réaction, mais lorsqu'une réaction se produit entre les phénols et NaOH, il produit des ions phénoxyde.
- Les différents types d’alcools sont le vermouth, la vodka, le gin, le whisky, le brandy, le cognac, la bière, le rhum et le porto; au contraire, différents types de phénols sont le phénol-formaldéhyde, le toluène, le benzène, l'aniline, le nitrophénol, l'anisole, l'acide férulique, l'acide gallique et le catéchol.
Conclusion
La discussion ci-dessus conclut que les alcools sont des liquides incolores et que leur groupe hydroxyle est lié à un atome de carbone saturé, alors que les phénols contiennent des solides cristallins incolores et que leur groupe hydroxyle est directement lié à une molécule de carbone d'un cycle aromatique.
