Contenu
Différence principale
Les gens aiment savourer une variété de mets sucrés pendant ou après leur repas. Il existe tellement de types de plats qu'il devient presque impossible de les connaître tous, comme des beignets, des glaces, des poudings, des flans, des gelées et ainsi de suite. Qu'est-ce qui les rend doux? Sucre, combien en existe-t-il? nombreux. Les deux sujets à aborder sont le sucre glace et le sucre en poudre. Le premier type est celui dans lequel le sucre est épais mais écrasé à l'aide d'un agent liant, tandis que le dernier ne possède aucun élément de ce type pour le maintenir ensemble.
Tableau de comparaison
| Base de distinction | Sucre glace | Sucre en poudre |
| Définition | Le sucre présent dans la forme granulaire et est écrasé correctement pour lui donner un aspect neigeux. | Sucre finement moulu obtenu en broyant du sucre cristallisé en poudre. |
| Linguistique | Principalement utilisé au Canada, en Australie et au Royaume-Uni. | Principalement utilisé aux États-Unis. |
| Utilisation | Fins générales telles que la cuisine et le mélange. | Saupoudrer sur des plats sucrés. |
| La nature | Le sucre devient épais mais écrasé à l'aide d'un liant tel que la fécule de maïs | N'a aucun agent de liaison, devient donc doux et friable. |
| Fabrication | Prenez du sucre, ajoutez le liant, mélangez. | Même. |
| Taille | XXX, XXXX et 10X | XXX, XXXX et 10X |
Sucre glace
Le sucre à glacer se définit comme le sucre présent dans la forme granulaire et est écrasé correctement pour lui donner un aspect neigeux. Chaque fois que nous mangeons quelque chose de sucré comme un beignet ou un cupcake, il y a toujours une étendue de quelque chose à la surface qui est de couleur blanche, principalement le sucre qui devient raffiné de manière à ressembler à de la neige projetée sur le produit alimentaire. . Bien que cela semble si raffiné et que les gens pensent peut-être qu'il suffit d'un moulin pour le fabriquer, ce n'est pas le cas. Plusieurs procédés et ingrédients appropriés compensent la forme actuelle. Même sur les sachets de sucre, certains objets utilisés aident à maintenir le mélange ensemble. La manière exacte enneigée crée un matériau rugueux qui se répand rapidement. Par conséquent, un agent de liaison devient nécessaire. Il est important de garder le mélange ensemble. Il vous faut également une tasse de sucre cristallisé qui présente des reflets blancs. Une cuillère de fécule de maïs qui est le liant. Le dernier élément est la meuleuse où tout se passe. Tout d'abord, nous mettons le sucre dans le moulin, la mouture dure un certain temps, puis nous ajoutons l'agent, une fois que la fécule de maïs est ajoutée à la solution, le broyage final a lieu et aide à la formation de la neige. Si l'agent ne parvient pas à tout garder ensemble, il en ajoute plus. Les gens le tiennent dans un bocal ou un récipient en verre et l’utilisent en conséquence.
Sucre en poudre
Le sucre en poudre est défini comme un sucre finement moulu, obtenu par broyage du sucre en poudre. Il est également connu sous le nom de sucre à glacer, sucre glace et gâteau glacé. Le processus de fabrication d'un tel sucre n'est pas si difficile; les gens doivent juste mettre le sucre ordinaire dans le moulin. Rappelez-vous que ce sucre doit montrer la couleur blanche. Le sucre brun, utilisé à d'autres fins conduira à un autre mélange. Les individus ajoutent simplement un liant utilisé pour conserver le sucre une fois raffiné. La plupart du temps, l'agent n'a aucune application car la forme en poudre doit devenir visible. Si nous ajoutons la fécule de maïs à ce sucre, la solution obtenue est connue sous le nom de sucre à glacer et, lorsqu'aucun agent n'est requis, la solution est le sucre en poudre. Il n’en existe pas un, mais il en existe de nombreux qui aident à satisfaire les besoins des personnes. Les tailles typiques sont XXX, XXXX et 10X. Pour les comprendre, plus le nombre de X est élevé, plus la taille du grain sera fine. Bien que de l’amidon s’ajoute au sucre si l’urée est bonne car cela signifie l’éviter de l’agglutination. La plupart des gens utilisent ce sucre pour se répandre sur des mets sucrés tels que des gâteaux et des beignets, tandis que d'autres l'utilisent à des fins communes, car il se dissout sans problème. Le sucre en poudre et la poudre de neige sont deux autres variétés de ce type de sucre et sont donc utilisés en conséquence.
Différences Clés
- Le sucre à glacer se définit comme le sucre présent dans la forme granulaire et est écrasé correctement pour lui donner un aspect neigeux. Par ailleurs, le sucre en poudre est défini comme un sucre finement moulu, obtenu par broyage du sucre en poudre.
- Le terme sucre en poudre est principalement utilisé aux États-Unis, tandis que sucre glacé est utilisé au Canada, en Australie et au Royaume-Uni.
- Le sucre en poudre est généralement utilisé pour saupoudrer des mets sucrés, tandis que le sucre glace est principalement utilisé à des fins générales telles que la cuisson et le mélange.
- Le sucre à glacer est celui dans lequel le sucre devient épais mais écrasé à l'aide d'un liant tel que la fécule de maïs, alors que ce dernier ne possède aucun élément de ce type pour le maintenir ensemble et devient mou et friable.
- Les tailles typiques sont XXX, XXXX et 10X. Pour les comprendre, plus le nombre de X est élevé, plus la taille du grain sera fine pour les deux types de sucre.
- Le processus de fabrication devient simple et il suffit d'insérer le sucre ordinaire dans le moulin, puis d'ajouter un liant utilisé pour conserver le sucre ensemble une fois raffiné, puis de lancer le mélangeur pour obtenir le produit naturel.
